Przepis i sposób przygotowania na: Calzone z pestkami dyni- z farszem z fileta, parmezanu i pieczarek :)
Kroki postępowania
1
Robimy zaczyn z : mleka, maki-1 łyżki , drożdży i cukru. Zaczyn odstawiamy do wyrośnięcia .
2
W misce łączymy mąkę z solą .
3
Do mąki dodajemy zaczyn i zagniatamy ciasto.
4
Pod koniec zagniatani dodajemy oliwę z oliwek.
5
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. .
6
W tym czasie cebule drobno kroimy i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i razem podsmażamy około 10 minut.
7
Fileta kroimy na mniejsze kawałki -obsypujemy przyprawą do drobiu i podsmażamy.
8
ciasto dzielimy na 4 części -każdy wałkujemy . Nakładamy farsz z pieczarek, fileta , pestki dyni oraz parmezan.
9
Calzone zwijamy i obsypujemy pestkami dyni . Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w 180 stopniach.Smacznego :)
