Przepis i sposób przygotowania na: Calzone z kurczakiem
Kroki postępowania
1
1. Przygotowujemy ciasto na calzone. Do wody wrzucamy drożdże, łyżkę mąki i cukier, mieszamy i odstawiamy. Do miski wsypujemy mąkę, sól i olej. Dodajemy rozczyn i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.
2
2. Gdy ciasto wyrośnie dzielimy na dwie części i każdą rozwałkowujemy na placek. Przygotowujemy sos: przecier łączymy z przyprawami i rozsmarowujemy na połowie placków.
3
3. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na złoty kolor z przyprawą do kurczaka. Cebulę kroimy w piórka i chwilę dusimy w rondelku z odrobiną wody, aby zmiękła. Różyczki brokuła gotujemy w osolonej wodzie.
Wszystkie dodatki układamy na połowie placka, w części posmarowanej sosem. Posypujemy startym serem.
Wszystkie dodatki układamy na połowie placka, w części posmarowanej sosem. Posypujemy startym serem.
4
4. Placek składamy na pół i sklejamy brzegi jak na pierogi.
5
5. Smarujemy pieroga rozkłóconym jajkiem i posypujemy sezamem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni na około 15 minut.
