Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

calzone z kurczakiem

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ciasto

mąka 500g
drożdże świeże 30g
mleko 1 szklanka
sól 1 łyżeczka
cukier 2 łyżki
olej 4 łyżki

farsz

pierś z kurczaka
brokuł
przecier pomidorowy
ser tarty
oliwki zielone Smak
przyprawy
żółtko jajek

Przepis i sposób przygotowania na: calzone z kurczakiem

Kroki postępowania

1
30g drożdży rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Wymieszać do połączenia się składników.
Krok 1 - calzone z kurczakiem foto
2
Do miski przesiać mąkę,dodać sól, olej i zaczyn drożdżowy. Wyrabiać ciasto do połączenia składników. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. W między czasie przygotować farsz.
Krok 2 - calzone z kurczakiem foto
3
Kurczaka pokroić na kawałki, doprawić ulubionymi przyprawami (np ostrą papryką, solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, przyprawą do gyrosa). Usmażyć.
Krok 3 - calzone z kurczakiem foto
4
Przygotować resztę składników. Ugotować brokuły w osolonej wodzie. Pokroić oliwki, potrzec ser.
Krok 4 - calzone z kurczakiem foto
5
Wyrośnięte ciasto podzielić na 3-4części ( w zalezności ile porcji i jakiej wielkości chcemy otrzymać). Każdą część rozwałkować na placek.
Krok 5 - calzone z kurczakiem foto
6
Każdy placek smarujemy przecierem (można go wcześniej wymieszać z przyprawami lub rozrzedzić ketchupem) na środku tak aby brzegi pozostały puste do sklejenia i układamy składniki,posypujemy serem.
Krok 6 - calzone z kurczakiem foto
7
Każdy placek składamy na pół. Sklejamy brzegi( jeżeli ciasto jest zbyt suche i nie chce się połączyć można miejsce złączenia posmarować wodą wtedy się sklei). Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym żółtkiem i pieczemy około 20minut, 200stopniC.
Krok 7 - calzone z kurczakiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

natibretk 02.02.2015 19:25
Własnie robie :D nie mogę sie doczekac efektu końcowego!!! :)
wwwiolka 26.01.2015 21:25
Bardzo fajne danie.
jola1508 26.01.2015 17:27
bardzo smaczne :)
Renataj 26.01.2015 16:29
Bardzo lubię takie faszerowane cudeńka:)
marcia7 26.01.2015 16:10
bardzo go lubię

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak