Przepis i sposób przygotowania na: Burgery paprykowe
Kroki postępowania
1
Z części gulaszowych wołowych wycinam wszelkie błony i inne niedoskonałości. Mielę w maszynce do mielenia.
2
Zmielone mięsa przyprawiam papryką słodką oraz ostrą. Mieszam i odstawiam do lodówki na parę godzin.
3
Następnie wbijam jajko. Solę i przyprawiam suszoną papryczką chili.
4
Wyrabiam jednolitą masę.
5
Następnie formuję 6 kotletów wysokości około 2 cm.
6
Rozgrzewam patelnię grillową na którą kładę przekrojone po połowie bułki.
7
Przypiekam z jednej strony. Następnie patelnię oczyszczam w okruchów i spryskuję olejem rzepakowym.
8
Na rozgrzany metal ostrożnie kładę kotlety wołowe.
9
Smażę 6 minut na średnim ogniu po czym przewracam na drugą stronę. Kolejne 6 minut i gotowe.
10
Burgery wykładam na liść sałaty położony na bułce.
11
Możemy również na gorącego burgera położyć cieniutki kawałek sera.
12
Majonez mieszam z keczupem i tak przygotowanym sosem smaruję mięso.
13
Na wierzch kładę plasterek pomidora i szalotki. Całość przykrywam bułką.
14
Dość wysokiego hamburgera jeszcze przyciskam, lekko spłaszczając i gotowe. Smacznego.
