Burek - czyli bałkański przysmak z jabłkami prażonymi

Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki . Na patelni roztopić masło i wrzucić jabłka pokrojone . Posypać brązowym cukrem , polać sokiem z cytryny .
Dodać cynamon i imbir oraz orzechy drobno pokrojone . Dusić na małym ogniu około 10 minut do momentu odparowania sosu . Gdy są miękkie zdjąć z ognia .
Rozłożyć placki filo i posmarować resztą stopionego masła . Nakładać nadzienie lekko przestudzone .Zawijać w trójkąty i piec w 180 stopniach około 15-20 minut .Po wierzchu można posmarować rozbełtanym jajkiem .
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem