Przepis i sposób przygotowania na: Buraczkowe brownies
Kroki postępowania
1
W rondelku umieszczamy masło i czekoladę. Tak przygotowane składniki rozpuszczamy. W trakcie podgrzewania dodajemy do nich cukier i kakao. Gotową masę czekoladową z połączonymi i rozpuszczonymi składnikami odstawiamy to lekkiego przestudzenia.
Między czasie w misce łączymy sypkie składniki: mąki i środki spulchniające.
Buraczki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Startych buraczków powinna być szklanka dobrze „utłoczona”.
Między czasie w misce łączymy sypkie składniki: mąki i środki spulchniające.
Buraczki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Startych buraczków powinna być szklanka dobrze „utłoczona”.
2
Do przestudzonej masy dodajemy stopniowo jajka cały czas ucierając ją. W dalszej kolejności dodajemy sypkie składniki.
3
Do przestudzonej masy dodajemy stopniowo jajka cały czas ucierając ją. W dalszej kolejności dodajemy sypkie składniki.
4
Gotowe ciasto wylewamy na przygotowaną blaszkę. Pieczemy je około 40 minut w 180°C. Po upieczeniu dokładnie studzimy.
Soku spod buraczków nie wylewamy. Będzie on potrzebny do zabarwienia górnej warstwy.
Soku spod buraczków nie wylewamy. Będzie on potrzebny do zabarwienia górnej warstwy.
5
ŚMIETANKA:
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy ser oraz cukier do smaku. Na koniec wlewamy żelatynę i buraczkowy sok. Całość dokładnie miksujemy. Serek wykładamy na przestudzone brownies.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy ser oraz cukier do smaku. Na koniec wlewamy żelatynę i buraczkowy sok. Całość dokładnie miksujemy. Serek wykładamy na przestudzone brownies.
6
Wierzch posypujemy startą na tarte o grubych oczkach czekoladą.
Ciasto odstawiamy na około 0,5 godzimy do chłodu by serek zastygną. Gotowe.
Ciasto odstawiamy na około 0,5 godzimy do chłodu by serek zastygną. Gotowe.
