Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

buraczki z chrzanem i kwaskiem cytrynowym

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

buraki ćwikłowe 2 kg.
chrzan 25 dkg.
cukier 1/2 szkl.
woda 3/4 szkl.
sól kamienna niejodowana
Kwas cytrynowy Prymat 4 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: buraczki z chrzanem i kwaskiem cytrynowym

buraki wyszorować pod bieżącą wodą,włożyć do garnka zalać wodą wsypać garść soli i gotować aż będą miękkie,odcedzić,obrać ze skórki i zetrzeć na tarce jarzynowej(jeśli ktoś lubi drobne to na małych oczkach). Chrzan oczyścić,umyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach,połączyć go ze startymi burakami i odstawić.W rondelku zagotować wodę 3/4 szklanki z kwaskiem cytrynowym,cukrem oraz odrobiną soli,po zagotowaniu się zalać buraczki z chrzanem i dokładnie je wymieszać,wkładać do umytych słoików szczelnie zakręcać i pasteryzować od zagotowania się wody ok.15min.po wystudzeniu wynieść w chłodne zaciemnione miejsce.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

olkaaa 19.05.2014 07:25
ciekawy przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak