Buraczki z chrzanem

Buraki gotujemy do miękkości.
Po ugotowaniu zalewamy zimną woda i studzimy.
Obieramy ze skóry i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Chrzan czyścimy i także ścieramy jak buraki.
Doprawiamy cukrem i solą .
Nakładamy do słików ,zakręcamy .
Pasteryzujemy 5-7 minut .