Przepis i sposób przygotowania na: buraczki
Buraki już bez liści ale z ogonkiem umyć i ułożyć ciasno w dużym garnku.
Zalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu około godziny, sprawdzić widelcem czy są już miękkie. Gdy się ugotowały wykładam je do dużej miski, zalewam zimną wodą i w tej wodzie obieram, ścieram na grubych oczkach tarki. W misce mieszam buraczki z pozostałymi składnikami. Dokładnie wymieszanymi i przyprawionym i buraczkami napełniam słoiki, zostawiając 2 cm od brzegu, dociskając buraczki w słoiku, mocno zakręcam i pasteryzuję 20 minut od chwili zagotowania.
Zalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu około godziny, sprawdzić widelcem czy są już miękkie. Gdy się ugotowały wykładam je do dużej miski, zalewam zimną wodą i w tej wodzie obieram, ścieram na grubych oczkach tarki. W misce mieszam buraczki z pozostałymi składnikami. Dokładnie wymieszanymi i przyprawionym i buraczkami napełniam słoiki, zostawiając 2 cm od brzegu, dociskając buraczki w słoiku, mocno zakręcam i pasteryzuję 20 minut od chwili zagotowania.
