Przepis i sposób przygotowania na: Bułki z zielonym
Kroki postępowania
1
Wodę wymieszać z mlekiem i odrobiną cukru. Rozpuścić w niej drożdże. Dodać rozbełtane jajko, 2 łyżki oleju, wsypać mąkę, odrobinę posolić i wyrobić ciasto. Ma być elastyczne i samo "odchodzić od dłoni". Przykryć naczynie z ciastem ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
2
Całą zieleninę umyć, szpinak i rukolę porwać lub posiekać na kawałki. Strączki młodego zielonego groszku pozbawić włókien. Posiekać dymkę. Sery zetrzeć.
Wyrośnięte ciasto podzielić na kilka kawałków - w zależności od tego jaką wielkość bułki chcemy uzyskać - ja robiłam duże buły :) Rozwałkować każdy kawałek, posypać mozarellą, potem nałożyć porcje zieleniny, posypać żółtym serem, doprawić a następnie zawinąć. Każą bułę posmarować z wierzchu oliwą i ułożyć na natłuszczonej blasze. Pozostawić na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto podzielić na kilka kawałków - w zależności od tego jaką wielkość bułki chcemy uzyskać - ja robiłam duże buły :) Rozwałkować każdy kawałek, posypać mozarellą, potem nałożyć porcje zieleniny, posypać żółtym serem, doprawić a następnie zawinąć. Każą bułę posmarować z wierzchu oliwą i ułożyć na natłuszczonej blasze. Pozostawić na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
3
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 25-30 minut, w zależności od rozmiaru bułki. Dobre na ciepło lub na zimno.
