BUŁKI Z SEREM

Do miski wsypuję mąkę i mieszam z cukrem i solą.W szklance letniej wody należy rozmiesza drożdże i dodać do mąki .Jajko roztrzepać widelcem i wlać do ciasta.Wszystko wymieszać i wyrabiać mikserem bądź ręką.Jeśli ciasto jest za gęste należy dodać jeszcze odrobiną ciepłej wody(wszystko zależy od rodzaju mąki). Wyrabiać tak długo ,aż ciasto będzie odchodzić od ręki.Można dodać 2-3 łyżki oliwy.Uformować kulę i odłożyć do wyrośnięcia ,przykrywając bawełnianą ściereczką.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość,wykładamy na stolnicę i wyrabiamy jeszcze krótko.

Dzielimy ciasto na porcje i odkładamy na 10 minut aby odpoczęły.Każdą bułeczkę należy rozwałkować,posypać startym serem i zwinąć w podłużny wałeczek.

Bułki przekładam na blaszkę wyłożoną matą do pieczenia, smaruję mlekiem,posypuję jeszcze serem i odkładam pod przykryciem do wyrośnięcia na około 20-30 minut.

Wyrośnięte bułeczki wkładam do nagrzanego do 200 st.C piekarnika i piekę ok 20 minut.Najlepiej smakują jak są jeszcze ciepłe.