Bułki z cukinią

Cukinie zetrzeć razem ze skórką na tarce z grubymi oczkami i lekko odcisnąć. Margarynę stopić i przestudzić. Mleko lekko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże, następnie dodać przesianą mąkę oraz przyprawy, wbić jajka i wlać płynną margarynę, wymieszać i na koniec dodać cukinię. Zagnieść ciasto i wyrabiać je kilka minut ja robiłam wszystko robotem z końcówka haka. Wyrobione ciasto odstawić do wyrośnięcia i po wyrośnięciu uformować bułeczki, ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia po wierzchu posmarować jajkiem i posypać płatkami owsianymi, ponownie bułeczki odstawić do podrośnięcia.
Piec w temp. 180st około 25 minut.