Przepis i sposób przygotowania na: Bułki z ciecierzycą
Kroki postępowania
1
Do misy robota wsypać mąkę i sól. Ciecierzycę rozdrobnić (zmieliłam w maszynce do mięsa), wsypać.
2
W ciepłej wodzie z mlekiem rozpuścić cukier i drożdże, wlać do misy. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce.
3
Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, krótko zagnieść.
4
Podzielić na 7-8 części.
Z każdej uformować bułeczkę i ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia lub mata silikonową. Przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut do napuszenia.
Z każdej uformować bułeczkę i ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia lub mata silikonową. Przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut do napuszenia.
5
Po tym czasie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 25 minut.
Wystudzić na kratce
6
dzięki ciecierzycy długo zachowują świeżość :)
