Przepis i sposób przygotowania na: Bułki szczypiorkowo- pomidorowe
Kroki postępowania
1
W 0,5 szklanki wody rozpuszczamy drożdże, cukier oraz tyle mąki by rozczyn miał konsystencje śmietany. Tak przygotowany odstawiamy do podrośnięcia.
Między czasie szczypiorek kroimy.
Do gotowego rozczynu dodajemy pozostałą mąkę, wodę , rozpuszczony i przestudzony tłuszcz oraz sól. Ciasto zagniatamy około 10-15minut.
Między czasie szczypiorek kroimy.
Do gotowego rozczynu dodajemy pozostałą mąkę, wodę , rozpuszczony i przestudzony tłuszcz oraz sól. Ciasto zagniatamy około 10-15minut.
2
Do gotowego dodajemy pokrojony szczypiorek. Całość ponownie zagniatamy, formujemy kulę i odstawiamy do podrośnięcia.
3
Gotowe ciasto wyjmujemy na podsypaną mąką stolnicę. Ciasto dzielimy na około 10-12 części.
4
Z każdej części formujemy bułki i układamy je na przygotowanych blaszkach. Pozostawiamy do podrośnięcia.
5
Gdy te podrosną smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Pomidorki koktajlowe kroimy w plasterki, a następnie na powierzchni bułek układamy z nich kwiatuszki.
Bułki pieczemy około 25 minut w 180˚C do zrumienienia. Gotowe studzimy.
Bułki pieczemy około 25 minut w 180˚C do zrumienienia. Gotowe studzimy.
