Dbamy o Twoją prywatność

Przepis na ciasteczka

Korzystamy z plików cookies w celu sprawnego działania naszego sklepu internetowego (cookies niezbędne) oraz tworzenia usług i ofert dostosowanych do Twoich potrzeb (cookies opcjonalne – możesz na nie wyrazić zgodę). Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do strony lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".

Korzystanie wyłącznie z niezbędnych plików cookies wymaga dostosowania zgody oraz wybrania opcji „Zaakceptuj wybrane”. Udzielone zgody można w każdym momencie cofnąć, wchodząc na zakładkę „Zarządzaj plikami cookie” znajdującą się w lewym dolnym rogu strony internetowej.

Administratorem, czyli podmiotem decydującym o tym, jak będą wykorzystywane Twoje dane osobowe, jest Prymat sp. z o.o. z siedzibą w Jastrzębiu-Zdroju (adres: ul. Chlebowa 14, 44-337 Jastrzębie-Zdrój). Dowiedz się więcej o naszej Polityce Prywatności.

Dostosuj zgody Akceptuję

Niezbędne

Ten rodzaj plików cookies jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego sklepu internetowego. Dzięki nim możemy w bezpieczny sposób zrealizować Twoje zamówienie, zapamiętać Cię jako zalogowanego Użytkownika po przejściu na inną stronę czy automatycznie uzupełnić dane adresowe podczas zakupów. Zablokowanie tych ciasteczek w przeglądarce może skutkować nieprawidłowym działaniem serwisu.

Funkcjonalne

Pliki cookie dotyczące preferencji umożliwiają stronie zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie strony, np. preferowany język lub region, w którym znajduje się użytkownik.

Analityczne

Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Klientów.

Reklamowe

Ciasteczka wykorzystywane do dopasowania treści reklam do Twoich preferencji. Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, kampanii remarketingowych i płatnych kampanii na Facebook’u.

Personalizacja

Ciasteczka potrzebne do przechowywania danych na temat zachowań Klientów. Dzięki nim możemy dopasować treści reklam i strony do Waszych oczekiwań.

Dane użytkownika

Korzystamy również z konwersji rozszerzonych Google Ads, które przesyłają do systemu reklamowego i analitycznego zaszyfrowane szczegółowe dane klientów.

Bezpieczeństwo

Ciasteczka zawierające dane odnośnie zabezpieczeń, które są częścią ochrony użytkowników. Wykorzystujemy je w celu zwiększenia Twojego bezpieczeństwa.

Zaakceptuj wybrane Odmowa Zaakceptuj wszystkie

Zarządzaj plikami cookies

Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

DoradcaSmaku.pl

Przepisy

Śniadanie

Kolacja

Kuchnia polska

Chleby, bułki, bułeczki

Bułki pszenne na zakwasie żytnim

Bułki pszenne na zakwasie żytnim

Name: Bułki pszenne na zakwasie żytnim
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: woda 200 gramów; miód 1 łyżka; olej słonecznikowy 2 łyżki; zakwas żytni 150 gramów; mąka pszenna typ 650 300 gramów; mąka pszenna pełnoziarnista 100 gramów; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka

Alex_M

5.0

(138)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

zakwas żytni	150 gramów
woda	200 gramów
mąka pszenna pełnoziarnista	100 gramów
mąka pszenna typ 650	300 gramów
miód	1 łyżka
olej słonecznikowy	2 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Bułki pszenne na zakwasie żytnim

Kroki postępowania

Zakwas dokarmić dnia pierwszego wieczorem. Zostawić w temperaturze pokojowej na 12 godzin. Po tym czasie wziąć 150 g, dodać wodę, miód, olej, sól i obie mąki i wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i zostawić na 2 godziny do wyrośnięcia.

Krok 1 - Bułki pszenne na zakwasie żytnim foto

Po tym czasie ciasto odgazować, podzielić na 9 części. Uformować bułeczki i ułożyć na blasze wyścielonej papierem lub matą do pieczenia. Wstawić do zimnego piekarnika na 30-60 minut aż lekko się napuszą.

Krok 2 - Bułki pszenne na zakwasie żytnim foto

Włączyć piekarnik, rozgrzać do 230 stopni i piec około 15 minut. Wyjąć bułeczki i ułożyć na kratce, zostawić do całkowitego wystudzenia.

Krok 3 - Bułki pszenne na zakwasie żytnim foto

Bułeczki pszenne na zakwasie żytnim.

Krok 4 - Bułki pszenne na zakwasie żytnim foto

POLECANE PRZEPISY

Apetyt rośnie w miarę jedzenia. Sprawdź więcej przepisów na pyszne posiłki!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Izolda 27.03.2023 21:49

Bułeczki są pyszne.

Tadzik 20.03.2023 06:03

Te bułki po pieczeniu wyglądają jak przed. Nic nie urosły. Nie jestem laikiem. Od lat piekę chleby na zakwasie. Akurat zostało mi 150 gramów zakwasu i chciałem go wykorzystać. Stracony czas, mąka i prąd. Nie polecam.

nicknolte 30.03.2023 19:07

Też pracuję na zakwasach i w temperaturze pokojowej wyrastanie może trwać minimum 4 godziny a nawet do 6 godzin. Więc według przepisu po odgazowaniu, uformowaniu i upieczeniu bułki na bank będą małe i twarde.