Bułki " Najeżone "

Przesianą mąkę wymieszać z wszystkimi ziołami i przyprawami.
Zrobić dołeczek,dodać pokruszone drożdże, posypać szczyptą cukru.
Mleko lekko podgrzać, wlać do mąki, dodać żółtka, olej i dokładnie wyrobić ciasto.
Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

Potem ciasto podzielić na 4 do 6 kawałków, w zależności jak wielkie chcemy zrobić zwierzaczki.
Z ciasta formujemy walec, jeden koniec lekko spłaszczamy na głowę, drugi lekko wyciągamy na ogon.
W głowie nożyczkami robimy nacięcie na paszczo- szczękę, wkładamy tam ziarenka ryżu, lub mały ryż preparowany, to będę zęby.
U szczytu głowy wbijamy ziarenka pieprzu, to oczy.
Tułów z ogonem nacinamy nożyczkami.

Zostawiamy jeszcze do lekkiego wyrośnięcia, potem smarujemy żółtkiem roztrzepanym z szczyptą soli. Wierzch posypujemy zmielonym siemieniem lnianym z odrobiną suszonego tymianku. Ja dodałam jeszcze orzech włoski.
Pieczemy w 180-170 C ok. 20 minut.