Przepis i sposób przygotowania na: Bułki kajzerki na bazie przepisu Fotoviderka.
Kroki postępowania
1
Do garnka wlać letnie mleko, dodać świeże pokruszone drożdże, łyżkę miodu oraz obydwie mąki.
2
Wymieszać wszystko łyżką i odstawić do wyrośnięcia.
3
Do osobnej miski wsypać obie mąki.
4
Dodać gotowy wyrośnięty zaczyn.
5
Wymieszać wszystko łyżką drewnianą.
6
Następnie dodać roztopione i ostudzone masło, resztę mąki, jedno całe jajko oraz sól.
7
Na końcu dodać wodę i zamieszać, następnie odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
8
Gdy ciasto podwoi swoją objętość przenieść na stolnicę ( ewentualnie trochę podsypać mąką ).
9
Formować małe bułeczki i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawić jeszcze chwilę do wyrośnięcia.
10
Roztrzepać jajko i posmarować bułki pędzelkiem.
11
Posypać bułki czarnym sezamem.
12
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec do zrumienienia przez 25 minut.
13
Smacznego !
