Bułki faszerowane pieczarkami - zapiekane z jajkiem

Z bułek odciąć "czapeczki", a miąższ wydłubać widelcem. Środek posmarować miękkim masłem (najlepiej palcami) i posypać przyprawami.
Pieczarki utrzeć na grubej tarce.
Cebulę posiekać i zeszklić, dodać pokrojoną kiełbasę, pieczarki, doprawić i usmażyć.
Do przestudzonego lekko farszu dodać utarty ser i posiekaną zieleninę.
Farsz pieczarkowy z wędliną, serem i zieleniną nałożyć do wydrążonych bułek i na wierzch każdej bułki wbić po małym jajku, nakryć odkrojonymi "czapeczkami", ułożyć je na blaszce i zapiec w nagrzanym do 200*C piekarniku, aż jajka się zetną.