Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka kukurydziana
210 gram -
mąka pszenna typ 750
600 gram -
mąka pszenna typ 450
800 gram -
mleko
350 ml -
śmietana 30%
100 ml -
woda
600 ml -
drożdże
5 dag -
cukier
1 łyżka -
sól
2 łyżki -
oliwa
3 łyżki -
kukurydza
1 puszka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mleko podgrzać i wymieszać ze śmietaną, następnie dodać drożdże z cukrem, wymieszać i odstawić na kilka minut. Mąki wymieszać razem, dodać sól, wlać wodę, oliwę i drożdże. Ciasto dokładnie wymieszać ( najmniej 5 minut) ja robię wszystko robotem z końcówką haka, na koniec dodać odsączone z zalewy ziarna kukurydzy i delikatnie wymieszać. Ciasto odstawić do wyrośnięcia.
Dwie długie formy keksowe wysmarować dokładnie masłem i wysypać otrębami,
następnie przełożyć ciasto po wierzchu posmarować wodą i posypać otrębami, odstawić do ponownego wyrośnięcia. Piec w temp. 200st około 45 minut, najlepiej smakuje z samym masłem.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się