Przepis i sposób przygotowania na: Bułka hamburgerowa + mini fishburgery
Kroki postępowania
1
Ciepłe mleko, łyżkę mąki, drożdże i cukier wymieszać dokładnie w miseczce. Odstawić na 15 min w ciepłe miejsce.
Po tym czasie dodać resztę mąki, 1 jajko, sól, roztopione masło, mleko w proszku. Dobrze razem ugnieść, następnie odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
Po tym czasie dodać resztę mąki, 1 jajko, sól, roztopione masło, mleko w proszku. Dobrze razem ugnieść, następnie odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
2
Jak ciasto podwoi swoją objętość odrywać po kawałku i robić małe bułeczki, kłaść je na papierze do pieczenia położonym na blaszce. Następnie, odstawić na 30 min do lekkiego podrośnięcia, wszystkie bułeczki spłaszczyć, z wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem.
Piec w 200 stopniach 12 minut.
Piec w 200 stopniach 12 minut.
3
Z łososia odlać olej, przełożyć do miseczki i wymieszać z jajkiem, startym serem i bułką tartą.
4
Na patelni na oliwie z oliwek zarumienić cebulkę pokrojoną w kostkę.
5
Dodać cebulkę do łososia, dodać do smaku soli, pieprzu i papryki słodkiej. Wymieszać razem, następnie uformować małe kotleciki.
6
Położyć je na papierze do pieczenia i piec w 180 stopniach przez około 15 min.
7
Bułeczki przekroić na pół. Jedną połówkę posmarować majonezem, drugą ketchapem wymieszanym z musztardą. Do środka włożyć po kawałku sałaty, kotlecika, ogórka i złączyć wykałaczką.
