Przepis i sposób przygotowania na: Bułka drożdżowa z rodzynkami
Kroki postępowania
1
Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru do uzyskania płynnej konsystencji, wymieszać z łyżeczką mąki.
2
Stopić masło i odstawić do ostygnięcia.
3
Mąkę dokładnie wymieszać z solą i cukrem.
4
Cieple mleko połączyć ze stopionym masłem i zaczynem drożdżiwym, po czym wlać do suchych składników.
5
Dodać dwa żółtka i całe jajko (moje akurat miało podwójne zółtko).
6
Całość krótko zmiksować z esencją waniliową - tylko do uzyskania jednolitej konsystencji.
7
Długą keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto - wierzch obsypać rodzynkami.
8
Foremkę wstawić do wyrośnięcia do piekarnika nagrzanego do 50*C na 25-30 minut.
9
Po wyrośnięciu podnieść temp. do 165-170*C i piec ok. 40-45 minut do zrumienienia wierzchu.
Przed krojeniem ostudzić.
Przed krojeniem ostudzić.
