Przepis i sposób przygotowania na: Bulion rybny
Kości oczyścić,opłukać,dodać do garnka wraz opłukanymi i obranymi warzywami,zalać wodą i osolić,gotować około 20 minut,cebulę obrać,przekroić na połowy i podpiec na płycie kuchennej,dodać do wywaru,wrzucić kostkę rosołu,doprawić do smaku,następnie odstawić do sklarowania i odcedzić do innego naczynia,podawać w filiżankach,jako dodatek można zastosować surowe żółtko rozbite w bulionie,paluszki lub paszteciki.
