Przepis i sposób przygotowania na: Bulgur z cukinią w soie
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Burgul ugotować w lekko posolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
2
Cebulę obrać ,umyć i pokroić w kostkę . Rozgrać patelnię dodać masło klarowane i podsmażyć cebulę .
3
Cukinię umyć i pokroić w plasterki lub w półplasterki razem ze skórką . Dodać na patelnie i smażyć razem z cebulą , dołożyć czosnek przeciśnięty przez praskę i dusić do miękkości
4
Posypać przyprawą kucharek ,ziołami
5
Pod koniec dodać sos pomidorowy .
6
Wymieszać wszystko i smażyć jeszcze chwilę razem ,przyprawić do smaku pieprzem .
7
Nałożyć na talerze burgul i cukinię w sosie pomidorowym, podawać ciepłe zaraz po przygotowaniu. Po wierzchu posypać szczypiorkiem i świeżą bazylią .
