Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki ze smażonymi czereśniami
Kroki postępowania
1
Czereśnie umyć, przebrać, wydrylować. Wrzucić do rondla. Dodać cukier, smażyć na małym ogniu, aż sok odparuje (należy uważać by czereśnie się nie rozpadły).
2
Ciasto: w ciepłym mleku rozpuścić cukier i drożdże. Wlać do misy robota. Dodać roztopione masło, wbić jajko.
3
Wsypać mąkę i sól. Zagnieść jednolite ciasto. Odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
4
Następnie wyjąć ciasto na stolnicę, odgazować. Pokroić na 12 części.
5
Z każdej uformować bułeczkę, ułożyć na wyścielonej papierem blasze. Odstawić do wyrośnięcia na 25-30 minut.
6
Po tym czasie szklanką oprószoną mąką zrobić dołek.
7
W dołek włożyć po kilka czereśni, brzegi posmarować roztrzepanym jajkiem.
Kruszonką posypać wierzch bułeczek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut.
