Bułeczki z czekoladą i bananem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    800-900 gram
  • drożdże

    75 gram
  • jaja

    5 sztuk
  • masło

    90 gram
  • mleko

    3/4 szklanki
  • woda

    3/4 szklanki
  • cukier

    12 łyżek
  • sól

    szczypta
  • margaryna

    3 łyżki
  • banan

    1,5 sztuki
  • czekolada

    1,5 czekolady
  • oliwa

    do smarowania papieru
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
PODANE PROPORCJE SĄ NA 15 SZTUK BUŁEK (dość dużych)

1. Banany kroimy na kawałki (Tak by wyszło ich 15ście)
Krok 2 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
2. Czekoladę łamiemy tak byśmy mieli 15ście kostek.
Krok 3 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
3. Odmierzamy i przygotowujemy pozostałe składniki tak by usprawnić swoje kuchenne wojaże :) W trakcie przygotowania odmierzamy 750gram mąki. Resztę zostawiamy na boku.
Krok 4 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
4. Mleko mieszamy z wodą i podgrzewamy tak by było ciepłe ale nie gorące.
Krok 5 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
5. Do mleka dodajemy 3 łyżki cukru, 18-20 łyżek mąki i rozkruszone drożdże.
Krok 6 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
6. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Krok 7 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
7. Przykrywamy czystą i suchą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masa powinna podwoić swoją objętość.
Krok 8 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
8. Masło rozpuszczamy i odstawiamy aby przestygło.
Krok 9 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
9. Z margaryny, 3 łyżek cukru i 3 łyżek mąki zagniatamy kruche ciasto.
Krok 10 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
10. Z kruchego ciasta kształtujemy bryłkę, chowamy ją do woreczka i wstawiamy do zamrażarki na minimum 1 godzinę.
Krok 11 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
11. Do wyrośniętego rozczynu z drożdżami dodajemy 4 jaja (ponieważ jedno zostawiamy do smarowania bułek), pozostałą część mąki, pozostał cukier oraz sól. Wszystko zagniatamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto nie powinno kleić się do rąk.
Krok 12 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
12. Do ciasta wlewamy rozpuszczone masło i jeszcze raz wszystko zagniatamy. W razie potrzeby dosypujemy mąką. Gotowe ciasto obsypujemy delikatnie mąką aby nie przyklejało się do miseczki podczas rośnięcia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy aby podwoiło swoją objętość w ciepłe miejsce. (na około 90 minut).
Krok 13 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
13. Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałki, formujemy kulki i spłaszczamy na dłoni. Na środek nakładamy kostkę czekolady i kawałek banana. Zawijamy jak pierogi aby środek nie wypadł i formujemy kulki.
Krok 14 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
14. Bułeczki kładziemy na papierze do pieczenia przesmarowanym oliwą. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Krok 15 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
15. Wyrośnięte bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy kruchym ciastem. (możemy zetrzeć je na tarce o drobnych oczkach).
Krok 16 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
16. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około 20-23minuty w temperaturze 200 stopni C.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (26)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
norweska20 28.02.2014 08:03
ale bym teraz taką zjadła..pycha
gosia1988 30.11.2013 18:54
pyszne bułeczki
Joanna23 28.02.2013 19:24
rewelacyjne bułeczki
mysza75 23.02.2013 18:58
Fajnie przepis krok po kroku pokazany bułeczki super
Botwinka 21.02.2013 07:05
rewelacyjne bułeczki,świetny przepis:)
Kasnaj 15.02.2013 12:17
Mniam
Alex_M 14.02.2013 20:10
rewelacja!! musialy byc pyszne!
barbara11561 14.02.2013 10:50
pyszne też takie bardzo lubię
IZABELA29 14.02.2013 08:58
takie przepisy lubię komiksowe , wszystko ładnie pokazane...
miszelka 13.02.2013 13:09
mmm super :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat