Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bułeczki z czekoladą i bananem

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 800-900 gram
drożdże 75 gram
jaja 5 sztuk
masło 90 gram
mleko 3/4 szklanki
woda 3/4 szklanki
cukier 12 łyżek
sól szczypta
margaryna 3 łyżki
banan 1,5 sztuki
czekolada 1,5 czekolady
oliwa do smarowania papieru

Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki z czekoladą i bananem

Kroki postępowania

1
PODANE PROPORCJE SĄ NA 15 SZTUK BUŁEK (dość dużych)

1. Banany kroimy na kawałki (Tak by wyszło ich 15ście)
Krok 1 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
2
2. Czekoladę łamiemy tak byśmy mieli 15ście kostek.
Krok 2 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
3
3. Odmierzamy i przygotowujemy pozostałe składniki tak by usprawnić swoje kuchenne wojaże :) W trakcie przygotowania odmierzamy 750gram mąki. Resztę zostawiamy na boku.
Krok 3 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
4
4. Mleko mieszamy z wodą i podgrzewamy tak by było ciepłe ale nie gorące.
Krok 4 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
5
5. Do mleka dodajemy 3 łyżki cukru, 18-20 łyżek mąki i rozkruszone drożdże.
Krok 5 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
6
6. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Krok 6 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
7
7. Przykrywamy czystą i suchą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masa powinna podwoić swoją objętość.
Krok 7 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
8
8. Masło rozpuszczamy i odstawiamy aby przestygło.
Krok 8 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
9
9. Z margaryny, 3 łyżek cukru i 3 łyżek mąki zagniatamy kruche ciasto.
Krok 9 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
10
10. Z kruchego ciasta kształtujemy bryłkę, chowamy ją do woreczka i wstawiamy do zamrażarki na minimum 1 godzinę.
Krok 10 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
11
11. Do wyrośniętego rozczynu z drożdżami dodajemy 4 jaja (ponieważ jedno zostawiamy do smarowania bułek), pozostałą część mąki, pozostał cukier oraz sól. Wszystko zagniatamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto nie powinno kleić się do rąk.
Krok 11 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
12
12. Do ciasta wlewamy rozpuszczone masło i jeszcze raz wszystko zagniatamy. W razie potrzeby dosypujemy mąką. Gotowe ciasto obsypujemy delikatnie mąką aby nie przyklejało się do miseczki podczas rośnięcia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy aby podwoiło swoją objętość w ciepłe miejsce. (na około 90 minut).
Krok 12 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
13
13. Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałki, formujemy kulki i spłaszczamy na dłoni. Na środek nakładamy kostkę czekolady i kawałek banana. Zawijamy jak pierogi aby środek nie wypadł i formujemy kulki.
Krok 13 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
14
14. Bułeczki kładziemy na papierze do pieczenia przesmarowanym oliwą. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Krok 14 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
15
15. Wyrośnięte bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy kruchym ciastem. (możemy zetrzeć je na tarce o drobnych oczkach).
Krok 15 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto
16
16. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około 20-23minuty w temperaturze 200 stopni C.
Krok 16 - Bułeczki z czekoladą i bananem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

norweska20 28.02.2014 08:03
ale bym teraz taką zjadła..pycha
gosia1988 30.11.2013 18:54
pyszne bułeczki
Joanna23 28.02.2013 19:24
rewelacyjne bułeczki
mysza75 23.02.2013 18:58
Fajnie przepis krok po kroku pokazany bułeczki super
Botwinka 21.02.2013 07:05
rewelacyjne bułeczki,świetny przepis:)
Kasnaj 15.02.2013 12:17
Mniam
Alex_M 14.02.2013 20:10
rewelacja!! musialy byc pyszne!
barbara11561 14.02.2013 10:50
pyszne też takie bardzo lubię
IZABELA29 14.02.2013 08:58
takie przepisy lubię komiksowe , wszystko ładnie pokazane...
miszelka 13.02.2013 13:09
mmm super :)
fotoviderek 13.02.2013 07:44
Rewelacyjne bułeczki z poezją smaku banana z czekoladą. Pycha na d pychami :)
pajbek 13.02.2013 01:25
Świetne :-)
Anitapaj 12.02.2013 22:11
świetny deser!;)
Marta17 12.02.2013 20:46
bardzo fajne
gosia1988 12.02.2013 20:31
smakowicie wyglądają te babeczki i pewnie super smakują
malaczarna23 12.02.2013 20:29
pyszniutkie
pycia9 12.02.2013 20:22
apetyczne
tessinka 12.02.2013 20:17
Banan i czekolada...pycha
zielonamorelka 12.02.2013 20:07
zapewne niedlugo wyprobuje ten przepis bo wole juz dac taka buleczke bratu do szkoly niz jakies sztuczne swinstwa
gosia56 12.02.2013 19:57
pycha
V_kuchareczka 12.02.2013 19:54
Rewelacja
Ola1984 12.02.2013 19:53
Super :)
PaniMISIOWA 12.02.2013 19:42
poproszę chociaż jedną!
Aannkaa82 12.02.2013 19:37
Wyglądają baardzo apetycznie.
ONY_za_kare 12.02.2013 19:36
Ale pycha... Zamawiam sobie jedną!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak