Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
drożdże
20 g -
cukier
7 łyżek -
jajko
3 -
mąka
4 szklanki -
masło
1/4 kostki -
mleko
1 szklanka -
sól
-
twaróg
1 kostka -
cukier waniliowy
1 łyżeczka -
czekolada mleczna
0,5 tabliczki -
aromat pomarańczowy
Przepis i sposób przygotowania Bułeczki z białym serem i czekoladą
Kroki postępowania
Serek biały przekładam do miski i mieszam z cukrem(3 łyżki), jajkiem(jedno), z cukrem waniliowym. Czekoladę mleczną kroję lub zwyczajnie łamię na mniejsze kawałki ale niezbyt małe. Pokruszoną czekoladę wsypuję do twarożku i mieszam. W razie potrzeby twarożek dosłodzić.
Drożdże rozpuszczam w 1-2 łyżce mleka (letniego)z odrobiną cukru i mąki - odstawiam na chwilę do wyrośnięcia. W tym czasie masło rozpuszczam i studzę a następnie mieszam z cukrem, resztą mleka i jajkami. Następnie dodaję przesianą mąkę, sól i drożdże. Całość mieszam i odstawiam na godzinkę do urośnięcia. Ostrzegam że ciasto urośnie sporo więc proponuję wybrać większą miskę. Gdy ciasto już urośnie zaczynam lepić buły. Od razu mówię że nie używam wałka. Wysypałam trochę mąki na stół, odrywałam sobie zwyczajnie kawałki ciasta i ręką ubijam sobie z grubsza płaski placek na który kładę łyżeczkę masy serowej. Zaklejam brzegi i robię kulkę. "Brzydką" stroną kładę do dołu ale to i tak bez znaczenia bo bułki ślicznie wyrastają po swojemu. Układam na blasze na papierze do pieczenia. Na każdej bułeczce nacinam lekki krzyżyk i smaruję wierzch roztopionym masłem. Piekę ok 15-20 minut w temp 160C.
W moim domu bułeczki tak zasmakowały że nawet niczym nie posypywałam ani nie polewałam. Pyszne same w sobie
Komentarze (8)