bułeczki nadziewane

* Cebulę obieramy i płuczemy.
* Umyte i obrane pieczarki oraz cebulę drobno siekamy.
* Cebulę i pieczarki przekładamy do rondla, dodajemy masło i dusimy. Następnie zagęszczamy mąką roztartą ze śmietaną, doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
* Zestawiamy rondel z ognia, dodajemy żółtka i mieszamy.
* Małe bułeczki nacinamy z boku, wy­drążamy i nadziewamy farszem pieczarkowym.
* Przygotowane bułeczki przekładamy do naczynia żaroodpornego. Smarujemy rozpuszczonym masłem. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy.