Bułeczki nadziane serkiem topionym

Drożdże rozetrzeć z cukrem, kiedy się rozpuszczą zalać je ciepłą wodą.

Do miski wsypać mąkę, sól, wbić jajko i dodać bardzo miękki smalec.

Wyrobić ciasto, jeśli trzeba to dosypać trochę mąki, ale powinno się kleić na tyle żeby można było dobrze formować bułeczki w dłoni i je sklejać.

Ciasto odłożyć do miski, przykryć ją i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

Serki topione zmiksować żeby było wygodniej nakładać je na ciasto, można je też doprawić lub dodać ulubione świeże zioła.

Z wyrośniętego ciasta uformować wałek, pokroić go na kilka części, każdą spłaszczać, nakładać porcje serka i zlepiać bułeczki.

Kłaść je na blaszce blisko siebie i odstawić pod ściereczką na 15-20 minut.

Przed upieczeniem można posmarować bułeczki jajkiem i posypać siemieniem lnianym i sezamem tak jak zrobiłam to ja.

Piec w 190' ok. 20 minut.