Bułeczki drożdżowe ze śliwką

Mleko lekko podgrzać. Drożdże wymieszać z cukrem ( 1 łyżeczką) i 1 łyżeczką mąki dolać troche mleka i odstawić do wyrastania ok 15 min.
Do miski wsypać mąkę i resztę składników oraz rozczyn wszystko wymieszać i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrastania by podwoiło swoją objetość. Śliwki umyć i obrać z pestek. Wymieszać z cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną. Następnie ciasto wyjąć z miski i podzielić na równe części do każdej z nich nakładać sliwkę i zwijać w sakiewkę i uformować ładna kulkę. Zostawić do wyrośniecia na ok 30 min. Wyrośnięte bułeczki wysmarować jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika ok 180 stopni i piec ok 25-30 min. Po wystygnięciu można posypać cukrem pudrem

SMACZNEGO!!!