Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bułeczki drożdżowe z pokrzywą

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto drożdżowe

mąka pszenna 250 gram
mleko 1/2 szklanki
jajko 1 sztuka
olej 50 ml
drożdże świeże 20 gram
cukier 2 łyżeczki
sól 1/4 łyżeczki

Nadzienie

twaróg 150 gram
młoda pokrzywa 1 duża garść
szczypiorek 1/2 pęczka
Pieprz czarny mielony Prymat
sól

Dodatkowo

białko
mleko 1 łyżka
Czarnuszka nasiona Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki drożdżowe z pokrzywą

Kroki postępowania

1
Do mleka dodać cukier i drożdże, wymieszać. Do mąki dodać jajko, sól, olej i rozmieszane z mlekiem drożdże. wyrobić gładkie miękkie ciasto. Przykryć i zostawić na pół godziny do podrośnięcia.
Krok 1 - Bułeczki drożdżowe z pokrzywą foto
2
Liście pokrzywy umyć i zalać wrzątkiem na dwie minuty. Przelać zimną wodą i wycisnąć. Do twarogu dodać posiekany szczypiorek i drobno pokrojoną pokrzywę. Do smaku doprawić pieprzem i solą. Uformować 16 kulek.
Krok 2 - Bułeczki drożdżowe z pokrzywą foto
3
Ciasto podzielić na 16 części, z każdej zrobić placek, położyć kulkę i zlepić małą bułeczkę.
Krok 3 - Bułeczki drożdżowe z pokrzywą foto
4
Bułeczki ułożyć w formie ( 24 cm) i zostawić na ok. 20 minut do wyrośnięcia.
Krok 4 - Bułeczki drożdżowe z pokrzywą foto
5
Białko rozmieszać z mlekiem posmarować wyrośnięte bułeczki i posypać czarnuszką.
Krok 5 - Bułeczki drożdżowe z pokrzywą foto
6
Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 6 - Bułeczki drożdżowe z pokrzywą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 31.05.2015 22:37
nietypowe nadzienie :D
mikrusiak 30.05.2015 20:26
bułeczki wyglądają świetnie :)
iziona 30.05.2015 19:53
Pokrzywa nie dla mnie, ale bułeczki wyglądają bosko :)
Skotka 30.05.2015 12:57
Polecam, są wyraziste w smaku, pokrzywy jako takiej, nie czuje się. Dodatkowego innego smaku dodaje czarnuszka.
Agula&Stabi 30.05.2015 10:15
zapowiada się bardzo ciekawie
Mniam 30.05.2015 10:11
Spróbowałabym takie bułeczki, bo jestem ciekawa jak smakują :)
mysza75 30.05.2015 10:11
jaki świetny pomysł na pokrzywę
Maridka19 30.05.2015 09:04
Pyszne bułeczki :)
dom-agi 30.05.2015 07:05
Świetny pomysł!
Anna133 30.05.2015 06:17
prosto zdrowo i smacznie
kloruś 30.05.2015 01:11
chętnie bym spróbowała!
Iwusia 29.05.2015 23:45
podoba mi się ten przepis
Łukasz15 29.05.2015 22:59
Pysznie wygląda
Kolorowa 29.05.2015 22:16
fajne bułeczki ;)
AgaS10 29.05.2015 22:13
Świetny pomysł :)
barbara11561 29.05.2015 22:05
świetne bułeczki:)
Adamorek 29.05.2015 22:05
z pokrzywa może być ciekawie
Ada-Gaba 29.05.2015 21:20
fajny przepis
Kasnaj 29.05.2015 20:58
zapowiada się smacznie
Jadwiga/Jaga85 29.05.2015 20:52
bardzo fajny pomysł!
Renata9 29.05.2015 20:51
Smaczne i zdrowe bułeczki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak