Budyń orzechowy

Dość wysoki rondelek z dopasowaną pokrywką nasmaruj tłuszczem i wysyp bułka tartą
Nastaw wodę w innym rondelku, jeszcze większym Orzechy obierz, zmiel w maszynce Umyj jajka, rozdziel je Żółtka utrzyj z cukrem Białka ubij na sztywną pianę
Do utartych żółtek dodaj orzechy,skórkę z pomarańczy, ubita pianę, bułkę tartą i delikatnie wymieszaj Masę przełóż do rondelka, przykryj pokrywką, wstaw do naczynia z wrzącą wodą, gotuj około 45 min Ugotowany budyń troszkę przestudź, okrój brzegi, wyłóż na półmisek Podawaj z bitą śmietaną, dżemem, sosem waniliowym, czekoladowym, roztopioną czekoladą... i innymi pysznościami, które mi teraz nie przychodzą do głowy