budyń o smaku brandy

Czekoladę połamać na kostki, roztopić w rondlu na łaźni wodnej, a następnie ostudzić.
Rozdzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem mikserem na puszystą masę.
Do utartych żółtek dodać roztopioną czekoladę, śmietankę i brandy. Całość połączyć z białkami ubitymi wcześniej w odrębnej misce.
Tak powstałą masę rozdzielić na 5 porcji i schładzać w lodówce przez 2 godziny.
Smacznego!