brzoskwinowo kokosowa radosć

Z białek i cukry ubiajmy sztywną pianę , dodajemy mąkę i kokos i pieczemy na złoty kolor na tortownicy ok 30 cm
Z soku z brzoskwiń gotujemy budyń wedłu pzrepisu na opakowaniu , tyle że ze szklanki soku a nie 0,5 l , studzimy
Margarynę ucieramy z cukrem do smaku na puszystą masę , dodajemy wystudzony budyń i nadal ucieramy , na koniec pokrojoną w kostkę brzoskwinie ( klika zostawiamy do dekoracji ) lekko mieszamy .
Z śmietany 36 % ubiajmy na sztywno z cukrem .
Na wystudzone ciasto kokosowe wykładamy masę z brzoskwiniami , a na nią bitą śmietankę , dekorujemy według uznania i schładzamy ok 3 h