Przepis i sposób przygotowania na: Brzoskwiniowy sernik, czyli pyszne ciasto na zimno :)
Kroki postępowania
1
Herbatniki (czekoladowe) zmiksować w blenderze.
2
Masło roztopić i połączyć ze zmiksowanymi ciastkami.
3
Tak przygotowanym "ciastem" wyłożyć dno okrągłej tortownicy (śr. 26 cm). Schować do lodówki.
4
Owoce bardzo dokładnie odsączyć z soku.
5
3-4 połówki owoców pokroić w kostkę. W dużej misce mikserem ser połączyć z cukrem.
6
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie aby napęczniała, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Łyżką sera zahartować żelatynę.
7
Zahartowaną żelatynę przelać powoli do pozostałego sera i zmiksować dokładnie, aby nie powstały grudki.
8
Do sera przełożyć pokrojone owoce i łyżką delikatnie wymieszać.
9
Tortownicę wyciągnąć z lodówki i przelać do niej na ciasteczkowy spód masę serową. Ponownie schować do lodówki, aby masa stężała.
10
Pozostałe owoce zmiksować na mus. Galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w 300 ml gorącej wody.
11
Przestudzone galaretki połączyć z owocowym musem.
12
Na stęgniętą masę serową przelać ostudzony mus owocowy.
13
Galaretkę wiśniową rozpuścić w 200 ml gorącej wody, a gdy zacznie tężeć przelać ją na mus owocowy, który już powinien być stęgnięty.
14
Śmietankę ubić na sztywno z cukrem wanilinowym i szprycą przystroić ciasto. Schłodzić najlepiej przez całą noc w lodowce.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
