Przepis i sposób przygotowania na: Brzoskwiniowy sernik, czyli pyszne ciasto na zimno :)
Kroki postępowania
1
Herbatniki (u mnie czekoladowe) zmiksować w blenderze.
2
Masło roztopić i połączyć z rozdrobnionymi ciastkami.
3
Tak przygotowanym "spodem" wyłożyć dno tortownicy( śr. 26 cm.).
4
Owoce bardzo dokładnie odsączyć z soku.
5
3-4 połówki owoców pokroić w kostkę. W dużej misce ser wymieszać, najlepiej mikserem, z cukrem.
6
Żelatynę zalać wodą, odstawić do napęcznienia, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Zahartować ją łyżką sera.
7
Zahartowaną żelatynę przelać do sera i dokładnie mikserem połączyć.
8
Dodać pokrojone owoce i łyżką całość wymieszać.
9
Tak przygotowaną masę serową przelać na ciasteczkowy spód. Włożyć do lodówki.
10
Pozostałe owoce zmiksować dokładnie na mus.
11
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i pozostawić do przestudzenia, po czym przelać do musu.
12
Masę brzoskwiniową przelać na masę serową, przy założeniu, że ta druga już stęgła.
13
Wiśniową galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i przestudzoną przelać na stęgnietą masę brzoskwiniową.
14
Śmietankę ubić na sztywno z cukrem wanilinowym i przyozdobić ciasto. Schować do lodówki najlepiej na całą noc.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
