Brzoskwiniowy placek z kaszy manny

Kaszę manną wymieszać z mlekiem i odstawić na chwilę, aby kasza zgęstniała.
Dodać jajko, miód i brzoskwinię.
Całość zblendować do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie przelać na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu.
Placek smażyć pod przykryciem - na średnim ogniu przez kilka minut, aż masa stanie się ścięta.
Po tym czasie delikatnie zsunąć go na talerz, przełożyć (na patelnię) na drugą stronę i smażyć bez pokrywki dodatkową 1 minutę.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu w wersji solo lub z ulubionymi dodatkami.
(Na zimno również świetnie smakuje.)