Brokuły w cieście piwnym

Jajka lekko ubijamy, dodajemy piwo, mieszamy. Ciągle mieszając wsypujemy stopniowo mąkę - ciasto powinno miec konsystencję ciasta na naleśniki. Doprawiamy sola i pieprzem.
Brokuła dzielimy, gotujemy al dente w osolonej wodzie. Studzimy.
Maczamy cząstki brokuła w cieście i smażymy na oleju na jasnozłoty kolor.