Przepis i sposób przygotowania na: Brokułowa zupa z orkiszem
Kroki postępowania
1
Warzywa wszystkie myję dokładnie, marchewkę obieram.
2
Por i seler kroję drobno i przesmażam chwile na maśle, dodaję liście laurowe, ziele angielskie.
3
Marchewkę kroję w kostkę i dodaję do warzyw przesmażam jeszcze dwie minuty i zalewam bulionem, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, kaszę.Gotuję na wolnym ogniu waż warzywa będą aldente.
4
Na końcu dodaję różyczki brokuła i gotuję jeszcze pięć minut.
5
Doprawiam sola, pieprzem.
6
Posypuję natką pietruszki.
