Przepis i sposób przygotowania na: Brokuł otulony mielonym mięsem
Sposób przygotowania
Różyczki brokuła włożyć do wrzącej wody z odrobiną soli i cukru, gotować 3-4 minuty, wyjąć z wody, ostudzić.
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.
Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie, ostudzić.
Mięso włożyć do miski, dodać odciśniętą bułkę, jajko, cebulę, sos sojowy, zmiażdżony czosnek, przyprawy.
Całość bardzo dokładnie wyrobić (w razie potrzeby można dodać 1-2 łyżki bułki tartej).
Rumiane kuleczki osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.