Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Brokuł otulony mielonym mięsem

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.
Mielone mięso z brokułem to sposób na przygotowanie pysznych kotlecików o ciekawym, oryginalnym smaku.

Składniki:

Składniki

mięso mielone wieprzowe 50 dag
jajko 1 sztuka
bułka namoczona 0.5 sztuki
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
mleko 0.3 szklanki
sos sojowy ciemny 1 łyżeczka
oliwa 1 łyżka
sól 0.5 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 0.3 łyżeczki

Pozostałe składniki

różyczki brokuła 7 sztuk
cukier 1 szczypta
sól 2 szczypty
Bułka tarta klasyczna Prymat 0.5 szklanki
olej do smażenia 3 szklanki

Porada

Mięso mielone można dowolnie doprawić np. dodać przyprawę do mięsa mielonego Prymat.

Przepis i sposób przygotowania na: Brokuł otulony mielonym mięsem

Sposób przygotowania

1

Różyczki brokuła włożyć do wrzącej wody z odrobiną soli i cukru, gotować 3-4 minuty, wyjąć z wody, ostudzić.
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.
Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie, ostudzić.
Mięso włożyć do miski, dodać odciśniętą bułkę, jajko, cebulę, sos sojowy, zmiażdżony czosnek, przyprawy.
Całość bardzo dokładnie wyrobić (w razie potrzeby można dodać 1-2 łyżki bułki tartej).

Krok 1 - Brokuł otulony mielonym mięsem foto
2
Mięso podzielić na porcje. Każdą porcję mięsa rozpłaszczyć, ułożyć różyczkę brokuła.
Krok 2 - Brokuł otulony mielonym mięsem foto
3
Dokładnie zlepić formując okrągłe kulki.
Krok 3 - Brokuł otulony mielonym mięsem foto
4
Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor w głębokim oleju.
Rumiane kuleczki osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 4 - Brokuł otulony mielonym mięsem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak