Bramborové knedlíky s uzeným

Wędzonkę kroimy w kosteczkę, dodajemy posiekaną cebulkę, pieprz i podsmażamy na łyżce tłuszczu, odstawiamy.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, odstawiamy do ostygnięcia.
Obrane ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy mąkę pszenną, kaszkę jajko, nieco soli i zagniatamy na gładkie ciasto. Z ciasta urywamy kawałki, które rozpłaszczamy na cienkie placki. Na środku placka kładziemy nieco farszu i całość zawijamy w kulkę. Knedliki gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut. Podajemy okraszone podsmażoną cebulką i tłuszczem.