Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Botwinka z serem

2.0
(1)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
ziele angielskie 4 ziarenka
marchewki 2 średnie sztuki
botwinka 1 pęczek
liście pora 2 sztuki
liście selera 2 sztuki
sól do smaku
ziemniaki ok. 1/2 kg
cukier 2 łyżki
przyprawa uniwersalna wg uznania
żółty ser wg uznania
ocet jabłkowy 1 łyżka
kości schabowe 60 dkg

Przepis i sposób przygotowania na: Botwinka z serem

Kroki postępowania

1
Kości umyć, przełożyć do garnka, zalać ok. 2 litrami wody, dodać do nich ziele angielskie i liść laurowy, zagotować, zebrać szumowiny.
Krok 1 - Botwinka z serem foto
2
Marchewki obrać, pokroić w półplasterki. Buraczki z botwinki lekko oskrobać, przekroić na pół. Łodygi botwinki pokroić w ok. 1 cm kawałki.
Krok 2 - Botwinka z serem foto
3
Marchewki i łodygi botwinki (z buraczkami) dodać do wywaru razem z liśćmi selera i pora i solą. Gotować ok. 10 minut.
Krok 3 - Botwinka z serem foto
4
Ziemniaki obrać, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
Krok 4 - Botwinka z serem foto
5
Ziemniaki dodać do zupy, gotować do miękkości wszystkich warzyw. Dodać ocet i cukier i wymieszać. (Ocet dodajemy jak wszystkie warzywa są już miękkie).
Krok 5 - Botwinka z serem foto
6
Liście botwinki grubo posiekać.
Krok 6 - Botwinka z serem foto
7
Dodać je do zupy, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
Krok 7 - Botwinka z serem foto
8
Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Gorącą zupę rozlać do talerzy. Podawać posypaną startym serem.
Krok 8 - Botwinka z serem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Sroczka 02.11.2012 22:32
Oryginalny przepis. Z chęcią bym zjadła.
kamyk 05.09.2012 21:03
ciekawe
Weronika_eM 30.06.2012 19:14
z chęcią bym zjadła
ziutula
ziutula 15.06.2012 20:07
ciekawy dodatek sera w botwinie....
Amellia 15.06.2012 17:43
mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak