Przepis i sposób przygotowania na: Botwinka z czerwoną fasolą
Kroki postępowania
1
Czerwoną fasolę namoczyć na noc w wodzie.
2
Zalać bulionem mięsnym, dodać pokrojone w kostkę marchew, seler i pietruszkę oraz pokrojony w plastry czosnek. Gotować pod przykryciem z dodatkiem kostki rosołowej do miękkości.
3
Botwinkę drobno posiekać, buraczki pokroić w plastry.
4
Dodać do gotującej się zupy.
5
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości. Zalać zakwasem na barszcz. Gotować razem kilka minut.
6
Przyprawić do smaku i podawać.
