Przepis i sposób przygotowania na: Borowiki marynowane
Mój przepis na zalewę wystarcza na ok. 4 słoiki 0,5 litrowe. Z marynowaniem borowików nie ma dużo pracy, dlatego jeśli tylko uda się Wam je zebrać w lesie, to polecam przygotować kilka słoiczków. Zimą z pewnością chętnie je zjecie np. do kanapek.
Jak przygotować borowiki do marynowania?
Oczyszczone borowiki, najlepiej kapelusze, obgotować w wodzie przez 5-10minut.
Marynowanie borowików zacznij od przygotowania słoików:
1. Włożyć luźno grzyby do 0,5l słoików do 3/4 wysokości.
2. Cebulę pokrój na plasterki. Powkładaj do słoików po parę cząstek.
3. Do każdego słoika włóż po 2 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu oraz 1 płaskiej łyżeczce gorczycy.
Jak przygotować zalewę do marynowania borowików?
1. Przygotować zalewę z wody, octu, soli i cukru.
2. Taka ilość wystarczy na ok. 4 słoiczki 0,5l.
3. Gorąca zalewą zalać grzyby.
4. Zakręcić i pasteryzować 15minut.
Smacznego!
