Przepis i sposób przygotowania na: BONDA – indyjskie pączki ziemniaczane
W osobnych garnkach gotujemy soczewicę oraz ziemniaki, odcedzamy.
Do ugotowanych dodajemy posiekaną chili, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli – wszystko razem dokładnie ugniatamy.
Z masy formujemy 10 pączków.
W miseczce roztrzepujemy jajko, dodajemy kurkumę, szczyptę soli, 2 łyżki oliwy oraz mąkę – mieszamy aż powstanie gładkie ciasto.
Każdy pączek obtaczamy w cieście i smażymy na rumiano na mocno rozgrzanym oleju.