Przepis i sposób przygotowania na: Bomba truskawkowo- kokosowa
Kroki postępowania
1
Biszkopt-
Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić ze szczyptą soli, w osobnej misce żółtka z cukrem
Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić ze szczyptą soli, w osobnej misce żółtka z cukrem
2
Następnie na ubite na puch żółtka zsunąć pianę z białek, przesiać obie mąki ( jak ktoś niepewny może dodać łyżeczkę proszku do pieczenia)
3
Bardzo delikatnie mieszamy trzepaczką rózgową.
4
Na koniec dodajemy roztopione, letnie masło.
Mieszamy.
Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem- pieczemy do suchego patyczka, uważając żeby nie przesuszyć ciasta
Mieszamy.
Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem- pieczemy do suchego patyczka, uważając żeby nie przesuszyć ciasta
5
Ciasto jeszcze ciepłe ściągamy z papieru na ręcznik bawełniany wysypany cukrem.
Szybko smarujemy cieniutką warstwę powideł i zwijamy w rulon.
Szybko smarujemy cieniutką warstwę powideł i zwijamy w rulon.
6
Ciasto po wystygnięciu kroimy w cienkie plastry.
7
Wykładamy nimi dokładnie miskę
8
Masa kokosowa- śmietankę i mleko przelać do garnka, dodać cukier- podgrzewać aż cukier całkowicie się rozpuści.
Następnie dodać wiórki kokosowa.
W gorącym mleku rozprowadzić żelatynę, do całkowitego rozpuszczenia.
Odstawiamy do wystygnięcia
Następnie dodać wiórki kokosowa.
W gorącym mleku rozprowadzić żelatynę, do całkowitego rozpuszczenia.
Odstawiamy do wystygnięcia
9
Truskawki rozmrażamy, dodajemy do nich cukier i miksujemy.
Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, następnie dodajemy do truskawek.
Syrop po rozmrożeniu truskawek odlewamy do szklanki
Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody, następnie dodajemy do truskawek.
Syrop po rozmrożeniu truskawek odlewamy do szklanki
10
Syrop, który został po rozmrożeniu truskawek, łączymy z resztą żelatyny.
Do miski wyłożonej biszkoptowymi ślimakami wlewamy na przemian bardzo ostrożnie (najlepiej po maksymalnie dwie warstwy- albo jak się nie chce bawić zrobić tylko dwa poziomy) masę truskawkową i kokosową.
Na koniec wylewamy galaretkę truskawkową (tą z syropu)
Odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny
Do miski wyłożonej biszkoptowymi ślimakami wlewamy na przemian bardzo ostrożnie (najlepiej po maksymalnie dwie warstwy- albo jak się nie chce bawić zrobić tylko dwa poziomy) masę truskawkową i kokosową.
Na koniec wylewamy galaretkę truskawkową (tą z syropu)
Odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny
11
Po schłodzeniu wyciągamy ciasto na talerz.
Z mąki ziemniaczanej i odrobiny wody i cukru robimy kisiel ( ja użyłam gotowego do wykańczania) i gorącym oblewamy delikatnie całe ciasto
Z mąki ziemniaczanej i odrobiny wody i cukru robimy kisiel ( ja użyłam gotowego do wykańczania) i gorącym oblewamy delikatnie całe ciasto
12
Dekorujemy
SMACZNEGO!!!
SMACZNEGO!!!
