Przepis i sposób przygotowania na: Bogracz z mięsem indyczym
Kroki postępowania
1
Mięso gulaszowe z indyka umyć, pokroić w grubszą kostkę .
2
Mięso podsmażyć na oleju kokosowym.
3
Cebulę obrać i pokroić w kostkę podsmażyć na osobnej patelni na maśle klarowanym i dołożyć do mięsa , wymieszać i smażyć razem .
4
Dodać pomidory z puszki, wymieszać i dusić dalej.
5
Paprykę pokroić w kostkę wcześniej usunąć nasiona i umyć .
6
Wrzucić paprykę do garna , dodać liść laurowy , ziele angielskie, ząbek czosnku pokrojony w plasterki , paprykę słodką .Dolać wodę gotowaną i w miarę gotowania uzupełnić jeszcze .
7
Dodać majeranek, papryczkę chilli i dusić do momentu aż mięso będzie miękkie .
8
Dodać wtedy ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę i kminku , kolendry .
9
Za 2-3 minuty dodać kluseczki przygotowane wcześniej z mąki oleju i wody , pokrojone i ugotowane w osolonej wodzie . Gotować do miękkości ziemniaków wszystko razem około 15 minut
10
Wymieszać i przyprawić do smaku pieprzem i solą , podawać na ciepło .
