Przepis i sposób przygotowania na: Boczniaki marynowane w panierce
Przepis na marynowane boczniaki pozwoli na przygotowanie przetworów, które możesz długo przechowywać. Pyszne grzyby, które wcześniej smaży się w panierce przypadną każdemu do gustu.
Jak zrobić marynowane boczniaki krok po kroku?
1
Zagotować wodę z dodatkiem octu, soli, cukru i przypraw - zmniejszyć płomień, nakryć garnek pokrywką i ogrzewać 15 minut. Pozostawić do ostygnięcia.
2
Jajka roztrzepać z 1-2 łyżkami wody, sosem sojowym i dużą ilością pieprzu.
3
W jajku namoczyć niewielkie boczniaki w całości, a większe pokrojone na połówki.
4
Opanierować w bułce tartej i włożyć na chwilę do lodówki.
5
W tym czasie dowolnie pokroić cebulę, przełożyć do ostudzonej marynaty, postawić na małym płomieniu i ogrzewać, aż cebula zmięknie.
6
W międzyczasie usmażyć na rumiano grzyby i wprost z patelni (można osączyć nadmiar tłuszczu na papierowych ręcznikach) przekładać do przygotowanego dużego słoika - od razu przekładać warstwy cebulą z marynaty.
7
Kiedy słoik jest napełniony grzybami - zalać całość gorącą marynatą (wraz z przyprawami) aż po sam brzeg. Słoik szczelnie zakręcić i ostrożnie odwrócić dnem do góry - nakryć ręcznikiem i pozostawić do zupełnego ostygnięcia.
Grzybki można pozostawić na 2-3 dni w temp.pokojowej - potem nadają się do jedzenia. Następnie (po otworzeniu) przechowywać w lodówce.
Grzybki można pozostawić na 2-3 dni w temp.pokojowej - potem nadają się do jedzenia. Następnie (po otworzeniu) przechowywać w lodówce.
