Przepis i sposób przygotowania na: boczek świeży pieczony w przyprawie "kebab-gyros" Prymatu...
Kroki postępowania
1
świeży boczek ze skórą - usunąć żeberka i ponacinać na skos z obu stron
2
dobrze natrzeć przyprawą kebab-gyros Prymatu wymieszaną z pieprzem mielonym i do lodówki na całą noc - przed pieczeniem boczek podzielić na dwie połówki, aby pasowały do naczynia żaroodpornego, do naczynia też dodać ziele angielskie, liście laurowe
3
piec w 220C w naczyniu żaroodpornym z wieczkiem około 40 minut - potem wieczko zdjąć wyłączyć piecyk i dopiekać boczek
4
smalec z boczku jest dobry do chleba lub np do bigosu można dodać......boczek kroić w plasterki, jest bardzo kruchy, soczysty i smaczny......SMACZNEGO!!!
