Boczek pieczony z ziołami

Czosnek zmiażdżyć,połączyć z oliwą,winem,solą i ziołami.Boczek powinien być niezbyt gruby,żeby można go było zwinąc w roladę Dokładnie natrzeć boczek,ciasno zrolować,zawiązać nicią ,owinąć folią aluminiową i odtawić na noc do lodówki.Następnego dnia piec ok. półtorej godziny.15 min. przed końcemmożna odwinąć folię,żeby się ładnie przypiekł z wierzchu.Podawać z chrzanem lub ostrymi sosami.