Przepis i sposób przygotowania na: Boczek pieczony z cebulą i białym winem
Kroki postępowania
1
Wszystkie przyprawy wsypać do miseczki i dokładnie wymieszać.
2
Natomiast czosnek obrać i pokroić w słupki.
3
Boczek umyć i osuszyć.
4
Mięso dokładnie natrzeć mieszanką przypraw.
5
Następnie naszpikować czosnkiem.
(Zrobić małe nacięcia w mięsie i powpychać w nie kawałki czosnku.)
(Zrobić małe nacięcia w mięsie i powpychać w nie kawałki czosnku.)
6
Mięso przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki - minimum na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
7
Po tym czasie całość ułożyć na blasze lub naczyniu żaroodpornym i obłożyć cebulą pokrojoną w piórka.
8
Wszystko razem podlać winem i przykryć folią aluminiową (niezbyt szczelnie).
9
Piec około 1,5-2 h w temperaturze 180 stopni.
(W czasie pieczenia, gdy z boczku nie wytopi się zbyt wiele tłuszczu - należy go podlać odrobiną wody lub dodatkową porcją alkoholu.)
(W czasie pieczenia, gdy z boczku nie wytopi się zbyt wiele tłuszczu - należy go podlać odrobiną wody lub dodatkową porcją alkoholu.)
